Chateau de la Dauphine

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das Château de la Dauphine ist eines der ältesten Güter in der Region Fronsac, das auf das späte 16. Jahrhundert datiert und über ein beeindruckendes Schloss aus dem Jahr 1750 verfügt. Die moderne Geschichte des Anwesens begann 1985, als es von der Familie Moueix gekauft wurde, die auch Petrus und Château Trotanoy besitzt. Später wurde es von der Familie Halley erworben, die die Supermarktkette Carrefour gegründet hat und etwa 10 Millionen Euro in die Modernisierung des Anwesens investierte. Das Château ist auch eines der höchstgelegenen Weingüter im Fronsac, da es sich auf der Spitze des Plateaus befindet und 53 Hektar Weinberge auf Lehm-, Kalk- und Sandböden beherbergt. Im Jahr 2012 stellte das Weingut auf ökologischen Anbau um und experimentiert derzeit auch mit biodynamischen Methoden. Dank der enormen Investitionen der Halleys ist dies eines der fortschrittlichsten Weingüter des rechten Ufers mit modernsten Anlagen. Ihr Grand Vin wird in Edelstahltanks vergoren und zwölf Monate lang in 30% neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Im Bouquet dominieren Aromen von dunklen Pflaumen, Cassis und Brombeeren, während der erste Schluck einen seidenweichen Einstieg, feste Tannine und einen intensiven Kern aus dunklen Früchten und Kräuternoten offenbart, die am Gaumen nachklingen.