Chandon

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Ein wunderschönes Pfirsichrosa im Glas, strotzt dieser prickelnde Rosé vor frischen, fruchtigen Aromen. Achten Sie in der Nase auf Aromen von Sauerkirschen, mit einem Hauch von Rosenblättern, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einem Kern von Mineralität. Dieser argentinische Rosé ist eine aufregende Mischung aus Chardonnay, Malbec und Pinot Noir, geerntet von eigenen Weinbergen am Fuße der Anden. Chandon Argentina wurde 1959 von Robert-Jean de Vogüé gegründet, einem Ableger der ursprünglichen Domaine Chandon im Napa Valley. Heute wird das Weingut von Diego Ribbert geleitet, einem gebürtigen Mendozaner, der das extreme Klima im Weinbaugebiet seines Heimatlandes zu schätzen weiß. Einige ihrer Weinberge liegen bis zu 1.700 Meter über dem Meeresspiegel, und sie haben noch anspruchsvollere Lagen im Visier. Der Chandon Argentina Rosè ist knackig und cremig im Mund, mit lebendigen Noten von Himbeere, Zitronenschale, Kirsche und Mineralität, gepaart mit einem Abgang aus Hefe und Trockenfrüchten, ähnlich wie bei einem Früchtebrot. Er wurde mit 6 Gramm pro Liter leicht dosiert, was ihm ein wunderbar ausgewogenes, trockenes Mundgefühl verleiht. Servieren Sie ihn am besten gekühlt, zu Lachssteaks, Pasta mit Meeresfrüchten oder allein als Aperitif.