Champagne De Saint Gall

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Le Tradition ist ein wunderschöner goldfarbener Champagner mit intensiven Aromen von reifen Obstbäumen, Zitrusfrüchten und Backwaren wie Brot und Apfelkuchen. Sie können auch einen Hauch von Gewürzen entdecken, die von dem 36%igen Anteil an Pinot Noir stammen, aus dem diese Mischung besteht. Der Rest ist Chardonnay, und alle Trauben stammen aus Premier Cru-Lagen in den Regionen Côte des Blancs und Montagne de Reims in der Champagne. Champagne De Saint Gall ist eines der bedeutendsten Weingüter der Champagne und liegt in der malerischen Gemeinde Avize. Seit über 50 Jahren gehört es zur Union Champagne, einer "Genossenschaft der Genossenschaften", die das Rückgrat des Qualitätsweins in der Champagne bildet. De Saint Gall schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Technologie, um eine beeindruckende Palette von Weinen aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben zu erzeugen. Am Gaumen entdecken Sie eine wunderbare Verbindung dieser beiden berühmten Champagnertrauben. Roter Apfel, Ingwer und Zimt treffen auf intensive Noten von Birne, Spritzgebäck und reiner Zitrone. Der Abgang ist lang und kreidig, und das ganze Erlebnis wird von einer reinigenden Säure und zarten Bläschen getragen. Trotz seines Namens bietet Le Tradition eine faszinierende neue Perspektive auf den traditionellen Champagner. Kombinieren Sie ihn mit Gemüsepfannengerichten oder Sesam-Rindfleisch.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Die 1966 gegründete Genossenschaft Champagne de Saint Gall mit Sitz in Avize im Herzen der Côte des Blancs ist eine Genossenschaft von Genossenschaften mit heute über 2000 Mitgliedern, rund 1400 Hektar Weinbergen und 13 Produktionszentren. Die Reben sind zu mehr als der Hälfte mit Chardonnay bepflanzt und verteilen sich auf Parzellen, die als Premier und Grand Cru klassifiziert sind und sich über die Cote des Blancs, die Montagne de Reims und das Vallée de la Marne erstrecken. Das Weingut profitiert von einer außergewöhnlichen Vielfalt an Parzellen und einer großen Auswahl an Reserveweinen. Diese Eigenschaft, kombiniert mit der großartigen Arbeit in der Weinherstellung und der langen Reifung (mindestens 3 Jahre für die klassischen Jahrgangs-Champagner) in den riesigen Kreidekellern des Hauses, garantiert die Produktion von Weinen höchster Qualität. Dieser herrliche Champagner ist der Inbegriff des Chardonnay. Seine Farbe ist lebendig und hell mit Stroh- und Goldreflexen und feinen, anhaltenden Bläschen. In der Nase entfaltet er ein elegantes und frisches Aromaprofil mit Noten von Zitrone und Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Röstnoten. Am Gaumen ist er lebendig, rund und geradlinig, mit einem vollen Körper und einem starken Charakter. Er ist kraftvoll und mineralisch mit einem langen, erfrischenden Abgang. Er ist der ideale Wein zu Fisch-Aperitifs, Frischkäse und Geflügel.

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser Blanc de Blancs ist der reinste Champagner im unglaublichen Sortiment von De Saint Gall. Er enthält delikate Aromen von Obstgartenfrüchten, frischer Zitrone und geröstetem Butterbrot. Der Zuckerzusatz ist minimal, was bedeutet, dass die Chardonnay-Trauben von allerhöchster Qualität sein müssen, um die Essenz des Terroirs einzufangen. Die Früchte stammen von Grand Cru-Weinbergen aus den Regionen Côte des Blancs und Montagne de Reims. Champagne De Saint Gall ist einer der vielen Zweige der Union Champagne, einer riesigen Genossenschaft, die 1966 von Weinbauern gegründet wurde. Ihr gehören 15 weitere Genossenschaften an, deren Weinberge einige der besten Grand- und Premier Cru-Lagen der Champagne umfassen. De Saint Gall hat seinen Sitz in Avize, einer malerischen Gemeinde im Herzen der grünen, hügeligen Landschaft der Champagne. Dieser Grand Cru Wein präsentiert sich mit einer frischen, mundtrockenen Säure, die sich schnell zu einem fruchtigen, saftigen Mittelteil entwickelt. Sie können saubere Noten von weißfleischigen Früchten, Zitronen- und Orangenschalen und prickelnde Mineralien entdecken. Er hat eine schöne strohgelbe Farbe mit verlockenden, anhaltenden Bläschen. Perfekt für Liebhaber von erfrischenden und belebenden Weinen oder für diejenigen, die einen unverfälschten Geschmack von Champagner suchen. Kombinieren Sie ihn mit Comté, Fisch in cremigen Saucen oder Geflügel.