Campo alla Sughera

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. In Bolgheri, einem kleinen Dorf in der wunderschönen Toskana, kommen auf jeden Einwohner mindestens 10 Weinstöcke. Die Weinherstellung begann hier zaghaft, aber als Campo alla Sughera 1998 auf den Plan trat, war Bolgheri zu einer weinbegeisterten, DOC-zertifizierten Region geworden. Das Weingut Campo alla Sughera wurde von der Unternehmerfamilie Knauf an einem geschützten Ort zwischen Meer und Bergen an der toskanischen Küste gegründet. Es ist ein internationales Team bei Campo alla Sughera - die Familie Knauf kommt aus Deutschland, und zu ihnen gesellen sich der italienische Direktor Tommaso Alessandri und der berühmte französische Önologe Stéphane Derenoncourt. Arnione ist ein von Bordeaux inspirierter Blend mit einem unbestreitbar toskanischen Charakter. Es handelt sich um einen intensiv kräftigen, trockenen und gut strukturierten Wein, der zu 50% aus Cabernet Sauvignon besteht, mit geringeren Anteilen von Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Ein Bouquet von schwarzen und blauen Beeren begrüßt Sie im Glas, mit einer kräuterartigen Unterströmung von Eukalyptus und niedrigem Gestrüpp. Am Gaumen schmecken Sie Noten von schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren, begleitet von einer weichen Tanninstruktur. Es ist ein tief befriedigender, durstlöschender Wein mit einem langen, fruchtigen Abgang. Servieren Sie den Arnione bei Zimmertemperatur zu einer herzhaften Mahlzeit wie Rindereintopf oder einem saftigen Steak, um ihn optimal zu genießen.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Campo alla Sughera wurde 1998 von der deutschen Familie Knauf gegründet, die das enorme Potenzial dieses maritim geprägten Terroirs erkannte. Das Weingut befindet sich in der Nähe des Dorfes Bolgheri, in einem kleinen Fleckchen Ruhe zwischen dem Mittelmeer und den schroffen Colline Metallifere. Bolgheri erhielt erst in den 1980er Jahren die DOC-Klassifizierung, hat aber dennoch eine reiche, gewebte Geschichte der Weinherstellung. Die ersten Weinberge wurden hier 1816 gepflanzt und bestanden aus französischen Rebsorten, darunter Cabernet Sauvignon, Syrah und Gamay. Adeo ist eine Anspielung auf diese bescheidenen Ursprünge. Er ist ein kühner Blend im Bordeaux-Stil, der aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot besteht. Das Bouquet von Adeo ist vollgepackt mit Noten von reifen, saftigen roten Früchten und Untertönen von Gewürzen. Wenn Sie ihn vor dem Servieren atmen lassen, kann die Nase auch subtile Hinweise auf den Eichenausbau enthüllen. Der Gaumen ist ein kühnes, mundfüllendes Erlebnis mit Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen und herben schwarzen Johannisbeeren. Sie können auch eine knackige Säure entdecken, die durch subtile, samtige Tannine ausgeglichen wird, die im langen Abgang deutlicher hervortreten. Ein großartiger Rotwein, der ein würdiger Begleiter für erstklassige Steaks, jede Art von gegrilltem Fleisch oder einen würzigen Eintopf ist.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Campo alla Sughera wurde 1998 ins Leben gerufen, als die unternehmerische deutsche Familie Knauf auf der Suche nach einem versteckten Juwel in die Toskana zog. Sie fanden das perfekte Terroir in Bolgheri, einem kleinen DOC-Dorf an der toskanischen Küste, und in den letzten 25 Jahren haben sie daran gearbeitet, das Ansehen dieses bescheidenen Weilers zu erhöhen. Die sanften Metallifere-Hügel bieten Schutz vor den maritimen Winden und machen Bolgheri zu einem fantastischen Standort für den Anbau von Bordeaux-Trauben. Dieses Flaggschiff besteht aus Petit Verdot, der unter der italienischen Sonne wunderbar reift, und Cabernet Franc, der ihm einen gewissen pfeffrigen, würzigen Charakter verleiht. Die Früchte für diesen Wein stammen von Weinbergen in Castagneto Carducci, einem unglaublichen Rotwein-Terroir im Herzen von Bolgheri, und verströmen Düfte von Pflaume, Brombeere und schwarzem Pfeffer. Achten Sie auf die unterschwelligen Aromen von erdigen Scheunen und Balsamico-Essig. Beim ersten Schluck werden Sie reiche Aromen von schwarzen Früchten und feine, ausgewogene Tannine entdecken, die für ein sanftes und samtiges Trinkerlebnis sorgen. Dies ist die perfekte Art und Weise, um die Wunder von Campo alla Sughera kennenzulernen. Versuchen Sie, ihn mit einem ebenso herzhaften Gericht zu kombinieren, wie z.B. gegrilltem Fleisch mit einer Umami-Sauce oder gereiftem Käse.