Bortolin Angelo

Jetzt genießen oder innerhalb von 2 Jahren nach der Abfüllung. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut Bortolin Angelo ist in der DOCG Valdobbiadene für seinen hervorragenden Schaumwein bekannt. Das Weingut wurde 1968 von Angelo Bortolin, dem Sohn eines Landwirts, gegründet und hat sich seit 1983 auf die Herstellung von Schaumwein spezialisiert. Angelo hat sich in den letzten Jahren etwas zurückgezogen, aber unter der Leitung seiner drei Kinder Desiderio, Cristina und Paola floriert das Geschäft. Valdobbiadene gilt als die beste Region für Prosecco in ganz Treviso und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. Das Terroir wird von den steilen Alpenkämmen bestimmt – die Weinberge sind an steilen Hängen angepflanzt, und das Weingut Bortolin Angelo erntet seine Trauben von Hand. Die Glera-Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich aus dem Dorf Guia. Der Wein, der nach dem Gründer des Weinguts benannt ist, ist unglaublich klar und erscheint im Glas fast silbern. Im Bouquet zeigen sich Aromen von reifer Melone mit einem Hauch von gelben Blumen. Dieser Wein ist ein reiner Ausdruck des Terroirs von Guia, dem Heimatort der Familie Bortolin. Er hat ausgeprägte mineralische Noten, zarte gelbe Früchte und tanzende Bläschen, die sich in einem knochentrockenen Abgang auflösen. Genießen Sie ihn allein oder in Kombination mit Vorspeisen und reichhaltigen Fischgerichten. Servieren Sie ihn am besten gekühlt in einem sehr großen Glas, damit er gut belüftet ist.

Jetzt genießen oder innerhalb von 2 Jahren nach der Abfüllung. Kein Dekantieren notwendig. Aus bescheidenen Anfängen als Sohn eines Landwirts hat Angelo Bortolin eines der renommiertesten Weingüter im Valdobbiadene DOCG geschaffen. Das Weingut Bortolin Angelo wurde 1968 gegründet und wird heute von Angelos Sohn Desiderio und seinen Töchtern Paola und Cristina geführt. Sie sind eine Familie, die sich der Herstellung von Schaumwein der Spitzenklasse verschrieben hat. Von der gesamten Region Treviso gilt Valdobbiadene als das Hauptanbaugebiet für Prosecco. Die Lage in den Voralpen ist perfekt für den Anbau von Glera, da sie ein relativ kühles Klima schafft. Die Umgebung ist aber auch eine Herausforderung für die Erzeuger. Die steilen Hänge der Alpen erschweren den Einsatz von Maschinen, so dass die Reben nur von Hand geschnitten und geerntet werden können. Der Superiore di Cartizze zeigt ein harmonisches Bukett von Steinfrüchten mit einer dezenten Mineralität und einem Hauch von Jasmin. Am Gaumen ist er saftig, mit einer befriedigenden Dichte und fruchtigen Aromen von Pfirsich und Aprikose. Dieser Wein hat einen langen und eleganten Abgang und ist die perfekte Wahl für einen wichtigen Anlass. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei 6 - 8 °C und in einem großen Glas, damit er gut belüftet wird. Er kann allein oder mit süßem Gebäck, leichten Salaten oder Fisch genossen werden.