Bodega Garzon

Lagerung bis zu 3 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das uruguayische Familienweingut Bodega Garzón liegt in Maldonado, in einer landschaftlich reizvollen Gegend im Süden des Landes, unweit des Atlantischen Ozeans. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über die umliegenden Hänge auf über 1.000 kleinen Parzellen und profitieren von unterschiedlichen Mikroklimata mit ausgezeichneter Lage, umgeben von Wäldern und Olivenhainen. Die Weinproduktion wird vom renommierten toskanischen Berater Alberto Antonini geleitet. Die Albariño-Trauben werden von Hand gelesen. Nach einer schonenden Pressung wird der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um die für diese Rebsorte typische Frische und Aromatik zu bewahren. Der fertige Wein reift anschließend 3 bis 6 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer leuchtenden, klaren Farbe mit strohgelben Tönen und grünlichen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist breit und duftend mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten, einem Hauch von Geißblatt und Zitronenschale. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Mineralität und eine belebende Frische. Er ist lebhaft und fruchtig mit einem langen, abgerundeten Abgang. Er ist der ideale Wein zu asiatischen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, aber auch zu Garnelensalat und Fisch-Ceviche.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Bodega Garzón liegt seit über 10 Jahren in Maldonaldo, Uruguay, und produziert in ihrer modernen, nach den neuesten Nachhaltigkeitsstandards erbauten Kellerei hochwertige Weine. Die Bodega Garzón wurde 2018 vom Magazin Wine Enthusiast als „Best New World Winery” ausgezeichnet und besitzt Weinberge, die sich über 1.000 kleine Parzellen erstrecken, mit lokalen und internationalen Rebsorten bepflanzt sind und von einer wunderschönen Landschaft aus Wäldern und Olivenhainen umgeben sind. Die Tannat-Trauben, die bekannteste Rebsorte Uruguays, werden von Hand gelesen und in Betontanks vergoren. Der fertige Wein reift dann 6 bis 12 Monate lang in einer Mischung aus Edelstahltanks und Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und eleganter Wein mit einer intensiven violetten Farbe und einem breiten Aromaprofil. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten und dunklen Früchten wie Himbeere und Pflaume, gefolgt von mineralischen und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er konzentriert und gut strukturiert. Er ist großzügig und geschmeidig mit reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der lange Abgang erinnert an reife Früchte. Es ist ein Wein, der gut zu Fleisch passt, vorzugsweise zu Wild, aber auch zu Lammbraten mit Kräutern.