Bodega Chacra

Lagerung bis zu 15 Jahre. Gekühlt servieren. Piero Incisa della Rochetta stammt aus einer Pionierfamilie; sein Großvater ist der Gründer der Tenuta San Guido und Schöpfer des wohl berühmtesten Supertoskaners Italiens, Sassicaia. Im Jahr 2003 gründete Piero sein eigenes bahnbrechendes Weingut im windgepeitschten Rio-Negro-Tal Nordpatagoniens. Pieros kühner Schritt wurde durch einen großartigen Pinot Noir inspiriert, den er in New York probierte und der von einem alten argentinischen Weinberg stammte, der 1932 gepflanzt wurde. Überzeugt vom außergewöhnlichen Potenzial der Region, gelang es Piero, dieselbe Parzelle zu erwerben und bald darauf weitere Lagen mit Rebstöcken aus den Jahren 1955 und 1967 hinzuzufügen. Heute ist das Weingut für seine eleganten Pinots und Chardonnay aus alten Rebstöcken bekannt, die es in Zusammenarbeit mit dem renommierten burgundischen Winzer Jean-Marc Roulot erzeugt. Gemeinsam pfropften sie Chardonnay-Reben auf 40 Jahre alte Merlot-Stöcke, die auf einer wunderschönen, kalkhaltigen Parzelle gepflanzt sind, die sich ideal für die weiße Sorte eignet. Dieser Chardonnay, der an feinste weiße Burgunder erinnert, ist bemerkenswert komplex und nuanciert mit einer spürbaren Mineralität und hellen Noten von Obstbäumen und Zitrusfrüchten, die lange am Gaumen verweilen. Er ist vollmundig und großzügig mit einer hellen Säurestruktur, die für Harmonie und Ausgewogenheit im Abgang sorgt. Ideal, um ihn noch ein paar Jahre im Keller zu lagern oder jetzt zu Brathähnchen, Thunfisch- oder Lachssteaks und cremiger Pasta zu genießen.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Das Produkt einer Zusammenarbeit zwischen dem Gründer der Bodega Chacra und dem Schauspieler und Winzer Jean-Marc Roulout ist ein eleganter Weißwein, der sich durch seine Mineralität auszeichnet. In der Nase ist er delikat und blumig, mit Noten von weißen Blumen, scharfen Kräutern und Fenchel. Er ist perfekt für alle, die einen präzisen, drahtigen Chardonnay suchen. Bodega Chacra ist ein argentinisches Weingut mit Sitz in der Region Río Negro im Norden Patagoniens. Sein Gründer, Piero Incisa Della Rocchetta, stammt aus der Toskana in Italien und ist eine der berühmtesten Winzerfamilien des Landes. Er legt großen Wert auf das Konzept des Terroirs, das sich in seinen Chardonnay- und Pinot Noir-Weinen widerspiegelt. Bei dieser besonderen Flasche treffen die Welten des Burgunds und Patagoniens aufeinander. Er ist bemerkenswert elegant, mit einer salzigen Textur, die durch den kalkhaltigen Boden des Río Negro entsteht. Er wurde 10 Monate lang in einer Kombination aus Betoneiern, französischen Eichenfässern und Edelstahl ausgebaut. Am Gaumen glänzt die Frucht mit Aromen von Zitronenschale, grünem Apfel und Pfirsich, untermalt von Noten von Flora und Kräutern. Es ist ein reines, vom Terroir geprägtes Erlebnis, mit präziser Säure und einem langen, befriedigenden Abgang. Kombinieren Sie den Mainqué mit Meeresfrüchten, wie Austern mit Zitronensaft, oder Weichkäse.