Bessa Valley

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren vor dem Servieren nötig. Das bulgarische Bessa Tal liegt zwischen den Rhodope Bergen und dem Martisa Fluss, welche exzellente Bedingungen zur Weinherstellung schaffen. Die kühlenden Berge und der exzellente Kalkstein- und Lehmboden fesselte Graf Stephan von Neippergs Aufmerksamkeit. Von Neipperg besitzt einige wichtige Bordeaux Güter wie das Chateau Canon La Gaffeliere und La Mondotte, was ihn inspirierte hier sein eigenes Weingut zu gründen. Die Rebfläche des Gutes umfasst 140 Hektar an Bordeaux Variationen wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, welche die Herstellung von gut-strukturierten und eleganten Weinen, wie diesem Reserva, unterstützen. Der Cuveé wird primär aus Merlot und Syrah, gemeinsam mit etwas Cabernet Sauvignon und Petit Verdot hergestellt. Um die Komponenten vollständig zu integrieren und harmonisieren, wird der junge Wein in neuen französischen Eichenfässern für 18 Monate gereift, bevor er abgefüllt wird. Liebhaber von großen, kräftigen Roten werden erfreut sein, denn dieser Wein birst mit köstlichen Johannisbeeren, Brombeeren und Noten von dunklen Kirschen mit Untertönen von getrockneten Kräutern, Leder und dunkler Schokolade. Auf dem Gaumen findet sich ein fest, voller Körper und ein heller Kern von reifer, dunkler Frucht, welcher auf dem Gaumen verweilt. Hervorragend zu Charcuterie, gebratenem Lamm oder Nudelgerichten mit Tomatensaucen.

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Das Dekantieren ist optional, bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Bessa Valley liegt in dem Dorf Ognianovo im Süden Bulgariens. Die Region wurde in der Antike von thrakischen Stämmen besiedelt und war der Geburtsort des legendären Dichters Orpheus, der die Weinbauern des Rhodopengebirges mit seiner Harfe verzaubert haben soll. Das Rhodopengebirge liegt südlich des Bessa-Tals und bietet das perfekte Terroir für eine wunderbare Auswahl an Weinen. Auf den 140 Hektar des Weinguts werden hauptsächlich Bordeaux-Rebsorten angebaut, die in dem kontinentalen Klima gut gedeihen. In der Grande Cuvee treffen Welten aufeinander: Bordeaux, Rhône und Bessa Valley. Vier Rebsorten machen jeweils ein Viertel der Assemblage aus – Merlot, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon. Der Grande Cuvee zeigt ein reichhaltiges, fruchtiges Bouquet mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und roten Kirschen, unterlegt mit Vanillenuancen. Er ist trocken, geschmeidig und vollmundig, mit wunderbar abgerundeten Tanninen. Am Gaumen gesellen sich zu den schwarzen und roten Früchten Noten von Mokka, Pfeffer, kräftigem Leder und einem Hauch von Karamell. Er ist ein hervorragender Begleiter für eine Vielzahl von reichhaltigen Fleischsorten, darunter Lamm, Schwein und Ente, oder, wenn Sie Vegetarier sind, für Pilzgerichte und bitteres Gemüse.