Agrapart

Lagerung bis zu 10 Jahre. Gekühlt servieren. Das historische Gut Agrapart wurde 1894 von Arthur Agrapart gegründet und wird bis heute von der Familie geführt. Die heutigen Besitzer sind Pascal Agrapart und sein Bruder Fabrice, die seit der Übernahme 1984 den Einfluss des Terroirs in ihren Weinen hervorheben und im Einklang mit der Natur arbeiten wollen. Im Weinberg verzichtet die Familie auf den Einsatz von chemischen Pestiziden oder Unkrautvernichtungsmitteln und führt alle ihre Gärungen mit natürlichen Hefen durch. Die Agraparts haben insgesamt 62 Parzellen Weinreben, die hauptsächlich in den großen Cru-Dörfern Avize, Cramant, Oiry und Oger liegen. Ihr 7 Crus ist ein prächtiger Ausdruck von sieben verschiedenen Dörfern: Avize, Cramant, Oger, Oiry, Avenay Val d'Or, Bergères-les-Vertus und Mardeuil. Dieser Champagner besteht in der Regel aus Weinen aus zwei verschiedenen Jahrgängen und die Hälfte des älteren Jahrgangs wird in Eiche gereift, um Komplexität und Fülle zu erhöhen. Das Ergebnis ist ein wunderbar komplexer Champagner, der mit frischem Zitrus- und Grünapfelcharakter sowie einer knackigen Säure erstrahlt. Am Gaumen ist das Mousse weich und zart und die Geschmäcker sind eine perfekte Mischung aus hellen Zitrusfrüchten und Noten von Röstaromen aus der Eichenreifung.

Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Der prächtige Terroirs Grand Cru wird von der Familie Agrapart liebevoll gestaltet, die seit 1894, als es von Arthur Agrapart gekauft wurde, Champagner auf diesem Anwesen herstellt. Heute sind die Brüder Pascal und Fabrice für die Weinherstellung und den Weinbau verantwortlich und setzen damit ein Familienerbe fort, das vor über einem Jahrhundert begann. Ihr Terroir Grand Cru Blanc de Blancs wird nur aus Grand Cru Chardonnay Trauben hergestellt, die aus den kleinen Parzellen der Familie mit 20 bis 40 Jahre alten Reben in Avize, Cramant, Oger und Oiry stammen. Dieser veredelte Champagner besteht typischerweise aus Weinen zweier verschiedener Jahrgänge, wobei der ältere Wein in Eichenfässern gereift ist um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. Der Champagner wird dann insgesamt vier Jahre lang gereift, bevor er ausgegossen und zur Freigabe vorbereitet wird. Dieser elegante Grand Cru Champagner zeigt einen eleganten Fluss winziger Blasen und exquisite Aromen von Bratäpfeln, Zitronenschalen und Röstung. Am Gaumen zeigt sich ein weiches, anhaltendes Mousse, das durch reichhaltige Gebäck-, Sahne- und reife Pfirsichnoten sowie einer hellen Säure ergänzt wird. Dieser lebhafte Blanc de Blancs ist ein hervorragendes Geschenk oder ein Aperitif, der vor einem üppigen Essen mit Freunden oder der Familie serviert wird.