Acustic Cellar

Plaer ist der katalanische Ausdruck für Freude und Genuss. Und diesen Titel trägt der großartige Wein von Albert Jané zu Recht. Denn es steckt viel Leidenschaft und Hingabe in diesem Wein, der auch in der aktuellen Edition wieder auf ganzer Linie überzeugt. Wie es sich für einen echten Priorat gehört, kommen in der Cuvée die typischen Sorten Cariñena und Garnacha  zum Einsatz. Natürlich von alten Reben, die in großer Höhe auf den wertvollen Llicorella-Böden stehen. Und auch im Keller zieht Albert natürlich alle Register der Vinifizierungs-Kunst: sorgfältige Selektion, schonende Vinifizierung und anschließend 12 Monate Barriquereife in französischer Eiche stellen die Weichen auf großartigen Priorat-Genuss. Das Bouquet ist sehr gebietstypisch und offeriert sowohl fruchtige (Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere), als auch mineralische Noten, die natürlich den Schieferböden zu verdanken sind. Der Geschmack ist sehr vielschichtig und komplex, die Struktur elegant und zugänglich, mit einem Finale, das kein Ende zu nehmen scheint. Der Plaer ist in der Tat ein großes Vergnügen .

Nachdem Albert Jané – Weinmacher und Besitzer des Acústic Celler – mit seinen Weinen aus der D.O. Montsant für Furore gesorgt hat, suchte er auch geeignete Rebgärten im benachbarten Priorat. Und dort geht er ebenso akribisch vor. Und er wurde fündig! Für seinen +Ritme Blanc kann er auf Garnacha Blanca-Reben zurückgreifen, die zwischen 30 und 80 Jahre alt sind. Einen Teil des Weins (30%) lässt er in neuen französischen Barriques fermentieren und rund 11 Monate auf der Hefe reifen. Das Ergebnis ist absolut eindrucksvoll: Herrlich komplexer Duft nach Jasminblüten, Ingwer, Zitrusfrüchten, gelbem Pfirsich und mediterranen Kräutern, am Gaumen gut zupackend mit lebendiger Frische, Klasse Struktur, dichtem Körper und einem packendem Ausklang mit Anklängen an Zitronengras und mineralischem Gestein. Mehr Rhythmus und spannende und anspruchsvolle Weißwein-Melodie zu einem erfreulich moderaten Preis .

Braó 2021 präsentiert sich herrlich leuchtend in Rubinrot und animiert bereits im Glas. Das Bouquet bestätigt einen hochkarätigen Klasse-Montsant mit reifen Zwetschgen, Knupperkirschen, Brombeere und Holunder, alles kongenial komplettiert mit mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin, und einem galanten Hauch Röstaromen mit Espresso und Kakao. Auch am Gaumen zeigt er sich selbstbewußt, angenehm mineralisch, geradezu exzentrisch frisch, würzig, fest und doch elegant, tiefgründig, intensiv und samtig. Der Nachhall voller Jugend, hier ist Albert Jané ein Wein mit viel Potential gelungen. Ein unbeugsamer Montsant aus handwerklicher Vinifizierung, der zugleich modern und hochkarätig daherkommt.